京都四条烏丸 ビストロ山形のディナー

こだわりの創作フランス料理、ビストロ山形のディナーを撮りました。
このお店に行ったのは今回で2度目です。以前、会社からホテルのフランス料理を何度か食べに行ったことが有りますが、このビストロ山形さんの料理は素材にこだわっておられるという感じがします。ホテルの料理よりもはるかに美味しいです。このお店は親戚に招待されました。この親戚がマスターをよく知っていて、共に祇園祭の占出山に尽力されています。

この日は、たまたま京都大学のiPS細胞研究チームの准教授と研究員の方が来られていました。この方々はよく来られているそうです。残念ながら山中伸弥教授は来ておられませんでした。

「ビストロ山形では、国内外から厳選して取り寄せた旬の素材をベースに、食材そのものを活かしたフランス料理をゆっくり召し上がっていただくことをコンセプトとしております。マスターはカウンター越しにお客様とお話させていただくのが大好きですので、ぜひカウンターのお席もご予約なさってみてください。京都の町屋（町家）フレンチで、素敵なひとときをお楽しみください。」とホームページに載っています。

「ビストロ山形」 〒604-8155京都市中京区錦小路通室町東入ル占出山町310-5
電話075-256-1230 営業時間11:30～14:00/17:00～23:00（オーダーストップ22:00）

ビストロ山形のホームページです。

2012年10月6日〜7日に撮影。